Verse ingrediënten en ambachtelijk gemaakt

Multi-Vlaai staat erom bekend dat alle vlaaien ambachtelijk worden vervaardigd in de eigen bakkerij. Met ambachtelijk bedoelen we bij Multi-Vlaai dat er veel handwerk aan te pas komt: zo worden bijvoorbeeld veel van de vullingen, de slagroom, het fruit en de versiering met de hand op de vlaaien aangebracht. Bij de productie gebruiken wij verse ingrediënten van een hoge kwaliteit. De vlaaien worden dagelijks vers gemaakt door een enthousiast en vakkundig team van banketbakkers, met veel liefde voor het vak. Niet voor niets komt Multi-Vlaai bij consumententesten structureel als beste uit de bus!

Productinformatie

Bij Multi-Vlaai staan ‘kwaliteit’ en ‘vers’ hoog in het vaandel. Daarom zijn de ingrediënten natuurlijk uiterst belangrijk. Multi-Vlaai maakt gebruik van hoogwaardige grondstoffen, verse ingrediënten en bij voorkeur vers fruit. De meeste ingrediënten worden bij vaste en zorgvuldig geselecteerde leveranciers betrokken, waarmee Multi-Vlaai vaak al jarenlang een goede relatie heeft. Zij weten als geen ander hoe hoog de kwaliteitseisen zijn die Multi-Vlaai stelt.

De bodems

Bij Multi-Vlaai heeft u de keuze uit diverse bodems.

Gistdeegbodem:

Een gistdeegbodem, gevuld met gele room of koffieroom. Omdat de room wordt meegebakken ontstaat er een zachte bodem.

Wener bodem:

Bodem gemaakt van zorgvuldig geselecteerde bloem, margarine, suiker en ei. Deze bodem is iets steviger, omdat er geen vulling wordt meegebakken zoals bij de gistdeegbodem. Vaak wordt deze bodem door de consument beschreven als ‘koekjesbodem’.

Bladerdeegbodem:

Deze bodem is opgebouwd uit laagjes deeg (ingrediënten: bloem, boter, water en suiker) en wordt na het bakken met suiker bestrooid. Deze bodem heeft een heerlijk krokante structuur.

Roomboterdeeg:

Een soortgelijke bodem als de Wener bodem, maar dit deeg is nóg voller van smaak door een rijkere verhouding aan suiker en roomboter. Het deeg lijkt een beetje op boterkoek, maar dan net iets harder gebakken. Vergelijkbaar met grootmoeders appeltaart!

Kwaliteitscontrole

Voordat de vlaaien de bakkerij verlaten, is er nog een uitgekiende kwaliteitscontrole. Die controle wordt herhaald in de winkels. Zo bent u altijd verzekerd van de beste en lekkerste vlaaien!